2024/04/10
昨年は困ってしまうほど取れてしまったタケノコであるが、今年は皆さん不作とおっしゃる。確かに生える時期は1週間ほど遅れたし、形がいびつで小さいものが多いが味はとても良いのだ。
小さいものがほとんどだが11本ほど収穫できた。これの穂先を切り落とし、適当に切り目を入れて鍋で1時間ほど茹でる。そして、そのまま冷めるまで置いておくだけでとても美味しいタケノコの出来上がりだ。
2017/04/23
2017年度の成果です。
連休に鹿児島旅行を計画していてその前の週に筍を取りに行くという、無理やりなスケジュールでした。なので、ほとんどは瓶漬けと、冷凍保存にしました。
しかし、冷凍保存はもう二度とやりません。解凍するとかなり水気が出て食感が無くなり全くおいしくないのです。
筍採りのほうは去年より上手くなったと思います（笑）
2016/04/02
明治の発売する「たけのこの里」が
ちょっとした話題になっていますが、
ただいま現在、私もたけのこがマイブームになってます。
先週、相棒が発見したものの抜き取り方が分からず右往左往していたところを、
見知らぬおじさんに声をかけてくれて抜いてくれたたタケノコ（右側）。
歓喜していたら、「そしたらコレもあげるわ」とおじさんがくれました（左側）。
初めてのタケノコ採りです。
んで、こりずに今日もタケノコ採りに行ってまいりました。わざわざホームセンターへピッケルを買いに行ってきて、さぁ準備は万全。
その成果がこちらになります。
今回は全部、自力で採れましたよ。
おじさんが楽々に掘り起こしてくれていたので、こんなに大変だとは思いませんでした。
