うこん

2023/12/中旬

今年は春うこんだけでなく秋うこんも栽培し収穫した。コメ炊きには春うこんでは苦すぎたが秋うこんならさほど気にならなかった。

少しくすんだ色の春うこんとオレンジが濃い秋うこんの見た目の違い。


写真下が5gの秋うこんを入れたもの、上が20g入れたもの。黄色がしっかりと出ているほうがおいしそうである。